تبلیغات
بلوط - مطالب ابر آشپزی

شارژ ایرانسل

فال حافظ

دهکده ی اطلاعات

 


مسابقه جالب آشپزی در ایران ( تصویری)
در این مسابقه دانش آموزان با پخت 10 نوع از  غذاهای محلی و دسرها مانند آش، کتلت، ماهی، مرغ ، کله پاچه و با هدف تغذیه غذاهای سالم و پرهیز از  خوراکی های فست فود به مسابقه پرداختند...

آشپزی




ادامه مطلب
کلمات کلیدی : مسابقه جالب آشپزی در ایران ( تصویری) , مسابقات آشپزی , آشپزی , كتلت , كله پاچه , مرغ , آش ,
نویسنده : میلاد زینالی لکی تاریخ : سه شنبه 20 اسفند 1392 موضوع : آشپزی جالب و خواندنی عکس      نظرات

طرز تهیه کلوچه دارچینی

مواد لازم :

 کرم تارتار ۲ قاشق مرباخوری
 آرد دو و سه چهارم پیمانه
 جوش شیرین یک قاشق مرباخوری
 شکر یک و نیم پیمانه
 کره نرم۲۲۶ گرم
تخم مرغ۲عدد
دارچین۲ قاشق مرباخوری
شکرنصف پیمانه


کلوچه
طرز تهیه کلوچه دارچینی:
آرد، کرم تارتار و جوش شیرین را باهم مخلوط کنید.
کره و شکر را هم بزنید، سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید.
مواد خشک را با مواد تر مخلوط کنید.
در ظرف دیگری دارچین و نصف پیمانه شکر را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
خمیر را به شکل و اندازه گردو دربیاورید در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید و با فاصله در سینی فر قرار دهید.
کلوچه ها را به مدت ۱۲ دقیقه در حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد بپزید.





کلمات کلیدی : طرز تهیه کلوچه دارچینی , آشپزی , کلوچه , دارچین , خمیر , سانتی گراد , کره ,
نویسنده : میلاد زینالی لکی تاریخ : سه شنبه 7 آبان 1392 موضوع : آشپزی      نظرات

کیک میوه ای سریع و راحت

این کیک برای تغذیه ی بچه ها در مدرسه بسیار مفیداست و می توانید آن رادر قالبهای کوچک کیک یزدی هم درست کنید


کیک میوه ای

مواد لازم:

تخم مرغ : سه عدد

آرد سفید : دو لیوان

روغن مایع : نصف لیوان

آب میوه : یک سوم لیوان

شیر : دو سوم لیوان

شکر : یک لیوان سر پر

هل و وانیل : نصف قاشق چایخوری از هر کدام

بیکینگ پودر : یک پنجم قاشق مربا خوری

جوهر جوش : یک چهارم قاشق چایخوری

در صورت تمایل سیب یا موز یا گردوی خورد شده به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا تخم مرغ ها را به همراه هل و وانیل به مدت 5 دقیقه خوب با مخلوط کن برقی بزنید سپس یک لیوان شکر را به آن اضافه کرده و همچنان 5 دقیقه دیگر این مخلوط را خوب با هم بزنید.
از این مرحله به بعد مخلوط کن برقی را کنار گذاشته و از هم زن دستی استفاده کنید.
اول به آرامی روغن را و سپس آب میوه مورد نظرتان را که می تواند آب پرتقال یا نارنگی یا سیب و یا هر میوه دیگری باشد و پس از آن شیر را به آنها اضافه کرده و با حرکتی دورانی و آرام با هم مخلوط کنید .
دو لیوان آردی که بیکینگ پودر و جوهر جوش را داخل آنها ریخته اید آرام آرام با این مواد مخلوط کنید و به هم بزنید به طوری که مواد کاملا یک دست شوند .
میوه مورد نظر و گردوهای خورد شده را داخل مواد ریخته و درون ظرفی که از قبل ته و اطراف آن را با کمی روغن جامد چرب کرده اید بریزید و داخل فری که آن هم از قبل روشن بوده و کاملا گرم است با پایین ترین درجه حرارت  به مدت نیم الی سه ربع ساعت  قرار دهید و پس از پختن بگذارید کاملا سرد شده و میل نمایید .

این کیک برای تغذیه بچه ها در مدرسه بسیار مفیداست و می توانید آن را در قالبهای کوچک کیک یزدی هم درست کنید.  


کلمات کلیدی : کیک میوه ای سریع و راحت , کیک میوه ای , نحوه تهیه کیک میوه ای , آشپزی , مواد لازم برای کیک میوه ای , مواد لازم , طرز آشپزی ,
نویسنده : میلاد زینالی لکی تاریخ : پنجشنبه 24 مرداد 1392 موضوع : آشپزی      نظرات

طرز تهیه دسر هندوانه

مواد لازم :


 آب هندوانه ۳ لیوان
 خامه پاستوریزه ۱ پاکت یا یک لیوان
 بستنی ساده وانیلی ۱ لیوان
 پودر ژلاتین ۴ ق.غ
 شکر ۱ لیوان پر

رنگ غذایی در صورتی که بخواهید رنگ دسر پر رنگتر باشد .

دسر هندوانه

طرز تهیه :
پودر ژلاتین را با کمی آب سرد نصف لیوان خیس کنید … بعد از ۱۰ دقیقه روی بخار آب بگذارید تا به روش بن ماری کم کم گرم شده و کاملا حل شود .
ژلاتین که حل شد در صورتی که میخواهید از رنگ خوراکی اضافه کنید به ژلاتین حل شده اضافه کرده و خوب بهم بزنید تا یکنواخت رنگ در آب ژلاتین حل شود .
در مخلوط کن آب هندوانه و خامه و بستنی و شکر را ریخته و خوب هم بزنید تا یک دست شود . سپس ژلاتین آب شده را به مواد بالا اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید . قبل از ریختن مایع در قالب حتما طعم دسر را بچشید اگر به نظرتان کم شیرین آمد به آن مقداری دیگر شکر اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.سپس دسر آماده شده را در قالب مورد نظر ریخته و در یخچال بگذارید حداقل ۴ تا ۵ ساعت بماند تا خود را بگیرد.





کلمات کلیدی : طرز تهیه دسر هندوانه , آشپزی , دسر , هندوانه , دسر هندوانه , آموزش آشپزی , ژلاتین ,
نویسنده : میلاد زینالی لکی تاریخ : سه شنبه 8 مرداد 1392 موضوع : آشپزی      نظرات


.:: This Template By : Theme-Designer.Com ::.


تمام حقوق این وبلاگ و مطالب آن متعلق به بلوط می باشد.